Meine liebsten Heißgetränke

Der Regen fällt und die Stimmung ist trübe. Dagegen hilft ein heißer Tee. Schon der aromatische Duft, der den Raum erfüllt, beschwingt Herz und Seele. Dazu sind heiße Getränke sehr gesund!

Heiße Zitrone nicht nur gut bei Krankheiten

Sauer macht lustig - da ist was dran. Die belebende Wirkung der aromatischen Frucht fördert das Wohlbefinden und hellt das Gemüt auf. Wer gern lachen möchte, der trinke viel heiße Zitrone.

Zitronen enthalten ordentlich Vitamin C, deshalb es ist deshalb, den Fruchtsaft nicht in das kochende Wasser zu geben, sondern erst, wenn es auf Trinktemperatur abgekühlt ist. So stärken sie das Immunsystem.

Zitrone hilft, das Eisen aus der Nahrung durch den Darm ins Blut zu transportieren. Somit ist heiße Zitrone nicht erst in der kalten Jahreszeit aktuell.
An heißen Tagen ist es für den Körper entspannend, ein warmes Getränk zu erhalten. Denn das muss der Magen nicht erst auf Körpertemperatur erwärmen.

Heiße Schokolade

Ein Highlight für kleine und große Schlemmerkatzen ist die trinkbare Schokolade. Durch die Wärme kommt das beste vom Schokoladenaroma heraus. Es gibt fertige Pulver (Trinkschokolade) zum Aufgießen. Ist dieses alle, kann die Leckerei auch selbst hergestellt werden.

Etwas gute Schokolade geraspelt, Milch aufgekocht und dann Kakao und Zucker in die Milch rühren. Nun langsam die Schokolade hineinbröseln und schmelzen lassen. Nachdem alles gut umgerührt ist, kann der leckere Heißtrank in die Tassen eingefüllt werden. Ein Schuss Sahne obendrauf ist die Krönung!

Die typische Heiße-Schokoladen-Zeit ist der Winter, doch so etwas leckeres geht das ganze Jahr. Kenner fügen eine kleine Prise Salz in die Schokolade, auch eine Spur Orangenschale. Ein wenig Zimt vielleicht noch? Wer kann da widerstehen?

Frisch gebrühter Kaffee

Filterkaffee oder Espresso gehen schnell und machen wenig Arbeit. Doch es gibt noch eine traditionelle Alternative zur Kaffeebereitung: den Brühkaffee. Es ist die ursprüngliche Herstellungsart, wie sie in den alten türkischen Kaffeehäusern praktiziert wurde. Man sollte dazu die Kaffeebohnen frisch mahlen.

Das heiße Wasser wird einfach auf das Kaffeepulver gegossen und das Ganze unter Abdeckung einige Minuten stehen gelassen. Ähnlich wie beim Tee lösen sich nun die Bitterstoffe und Aromen heraus. Das Ergebnis ist ein sehr intensives Geschmackserlebnis. Der Nachteil ist allerdings: Beim Rühren kommt der Kaffeesatz mit hoch.

Bei der French Press Kaffeebereitung wird der Kaffeesatz nach dem Ziehen-Lassen einfach nach unten gedrückt. Moderne Kaffeeautomaten arbeiten ähnlich wie die Espressomaschine und erzeugen einen hoch aromatischen Brühkaffee auf schnelle Art.

Heiße Milch mit Honig

Eines der wohlschmeckendsten Hausmittel ist warme Milch mit einem Esslöffel Honig. Vor dem Schlafengehen, in kleinen Schlucken getrunken, wirkt dieses Heißgetränk beruhigend. Der enthaltene Honig fördert die Bildung des Hormons Serotonin, welches entspannend wirkt.

Wen der Husten plagt, ist mit heißer Honigmilch gleich zweimal gut bedient. Die Kuhmilch selbst hilft, trockene, gereizte Schleimhäute zu beruhigen. Der Honig mit seiner bakterienhemmenden Wirkung bringt dazu eine Schutzschicht auf die empfindlichen Halspartien.

Eine Tasse heiße Milch mit Honig ist besonders für Kinder ein Hausmittel, welches ohne Bedenken gegeben werden kann.

Heiße Kräutertees zu jeder Jahreszeit

Pfefferminztee mit Zitronenmelisse, das stillt den Durst und wärmt im Winter durch. Wer die Kräuter selbst sammelt, kann äußerst preiswert schmackhafte und sehr gesunde Heißgetränke das ganze Jahr über trinken.

Autor:

Jens Klimper aus Wachtberg

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